Il riso bio
Una gamma di risi bianchi e integrali provenienti da agricoltura biologica certificata.
Un’offerta che unisce genuinità, rispetto dell’ambiente e qualità nutrizionale, pensata per chi cerca un’alimentazione naturale e responsabile.
ESSENZA INTEGRALE BIOLOGICO
La varietà Essenza integrale contiene nel suo chicco affusolato tutta l’aromaticità del riso orientale e le proprietà nutritive del riso integrale, quali l’alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. Il suo particolare aroma di pane appena sfornato lo rendono perfetto bollito, per insalate e come accompagnamento a piatti speziati.
CARNAROLI INTEGRALE BIOLOGICO
Il riso Carnaroli integrale è un prodotto unico nel suo genere, dai chicchi consistenti e di grandi dimensioni.
È ricco di fibre, vitamine e sali minerali, che portano con sé numerose proprietà benefiche. Data la sua alta digeribilità ed il ridotto contenuto glicemico, è consigliato per ogni tipo di dieta. È ottimo per piatti di carne, verdure e insalate gourmet.
RIBE BIOLOGICO
È la qualità di tutti i giorni, adatto a diversi tipi di preparazione, perfetto per ripieni e timballi, riso al forno e supplì.
Il chicco che asseconda i tuoi gusti.
BALDO BIOLOGICO
Varietà storica italiana, adatta per la preparazione di risotti o insalate. La caratteristica tipica è quella di amalgamarsi ai condimenti durante la cottura, creando un’armonia perfetta con qualsiasi tipo di condimento.
INTEGRALE NERO BIOLOGICO
La sua unicità è il colore nero, dato da una pellicola scura che riveste il chicco e gli conferisce caratteristiche nutritive e sensoriali peculiari. Il riso mantiene le sue proprietà ed il colore anche dopo la cottura, rimanendo integro e compatto, ideale in insalata, abbinato a piatti etnici rivisitato in chiave tradizionale. Rispetto agli altri risi neri contiene il 34% in più di fosforo, il 7%in meno di calorie e il 3% in più di fibra. Fonte naturale di fosforo e magnesio.
LUNGO SEMI INTEGRALE BIOLOGICO
Il riso integrale è un alimento base della cucina naturale, il suo chicco conserva il germe intero e la crusca (buccia) che insieme costituiscono le parti più nutritive del riso. In cucina dato il suo sapore più intenso del tipo bianco, sono favoriti accostamenti con altri cibi di gusto piuttosto deciso, non solo carni e formaggi ma anche legumi e verdure. Può essere conservato in frigorifero per qualche giorno ed essere condito a piacere. Ottimo per la preparazione di zuppe e insalate.
LUNGO INTEGRALE BIOLOGICO
Il riso Ribe è un riso versatile, perfetto per molte preparazioni, da quelle più elaborate come timballi ed insalate, a quelle più semplici come pilaf, riso bollito, al sugo. Ideale quando si deve cucinare un piatto dove i chicchi debbano essere legati, esalta piatti raffinati, le insalate di riso e le minestre.
ARBORIO BIOLOGICO
La varietà dal chicco grande e perlato che aumenta di volume durante la cottura, rendendolo perfetto per la mantecatura. Il riso più apprezzato dal resto del Mondo, capace di assorbire i gusti, la qualità giusta per la creazione di un risotto dalla cremosità unica.
TONDO INTEGRALE BIOLOGICO
Definito anche “originario” in quanto fino ad un secolo fa era l’unico riso coltivato in Italia. La forma del chicco piccolo e tondo lo rende ottimo per la preparazione di ricette della tradizione italiana come minestre, zuppe e insalate.
VIALONE NANO BIOLOGICO
Il chicco corto e tondo che aumenta di volume in cottura. Vialone Nano è un riso adatto a tutte le ricette, specialmente se impiegato per la preparazione di risotti.
Versatile e gustoso assimila ogni condimento tenendo la cottura
CARNAROLI BIOLOGICO
È una sicurezza per la riuscita del risotto perfetto. Migliore per tenuta di cottura e per la capacità di assorbire aromi e sapori, rendendo la varietà Carnaroli la più utilizzata nell’alta cucina: quella della tua nonna.
ESSENZA BIOLOGICO
La consistenza tipica del riso italiano e l’unicità dei profumi orientali. Essenza è una varietà aromatica dall’inconfondibile fragranza di pane appena sfornato che si esalta durante la cottura. Perché sceglierlo? Perché è l’incontro perfetto tra due culture lontane. Per l’aroma unico rilasciato in preparazione. Perché è 100% italiano. Perché è fiducia. Garanzia di sicurezza.
ROSSO INTEGRALE BIOLOGICO
Il colore purpureo e le sue caratteristiche organolettiche lo rendono unico, sia per aspetto che per gusto, consistenza e aroma. È coltivato in Italia ed è ricco di antociani, che rallentano i processi di invecchiamento e favoriscono la circolazione sanguigna. Versatile e adatto a molteplici abbinamenti, perfetto per chi ama sperimentare. Si può servire con spezie orientali, in insalata, come contorno o primo piatto.
BASMATI BIOLOGICO
Il riso basmati è una varietà di riso dal chicco lungo e sottile, particolarmente profumato, tanto che in Hindi il nome “Basmati” significa “Regina di Fragranza”. La denominazione Basmati può essere applicata solo ad alcune varietà di riso coltivate in India e Pakistan, unici produttori ed esportatori. Ottimo per la preparazione di piatti etnici ed insalate, può essere anche una valida alternativa al pane come accompagnamento di piatti della tradizione