Riso rosa Flamingo®
Il Riso Rosa secondo Cascina Belvedere
Elegante, delicato e unico nel suo genere, il Riso Rosa Flamingo® nasce da una particolare varietà di riso nero integrale esclusiva di Cascina Belvedere.
Attraverso una raffinazione a pietra del pericarpo, il chicco rivela un sorprendente colore rosa naturale, senza alcun additivo o colorante.
Un risultato frutto di ricerca, filiera controllata e lavorazione artigianale, che rende Flamingo® un riso davvero distintivo.
Un colore che si trasforma
Durante la cottura, il colore rosa può intensificarsi e variare, soprattutto se abbinato a una componente acidula (come vino bianco o succo di limone).
Un piccolo segreto che permette a ogni chef – professionista o appassionato – di creare piatti scenografici e sempre diversi.
Versioni disponibili
- Riso Rosa Flamingo® classico, da cuocere in 12–14 minuti.
Disponibile anche BIO
Il nostro riso nero è disponibile anche in versione da agricoltura biologica certificata, con la stessa qualità e garanzia della gamma convenzionale.
Perché sceglierlo
Flamingo® è il simbolo della nostra ricerca e innovazione: un riso nato dall’esperienza sui risi colorati e oggi apprezzato in Italia e all’estero per la sua unicità.
Un prodotto che unisce gusto, estetica e creatività, capace di rendere ogni piatto indimenticabile.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosa tenue e brillante, naturalmente ottenuto.
- Profumo: elegante, con note delicate e leggere sfumature cerealicole.
- Consistenza: morbido e avvolgente, piacevole al palato.
- Gusto: raffinato, leggermente dolce, perfetto per ricette moderne e creative.
Come utilizzarlo in cucina
Il Riso Rosa Flamingo® è versatile e sorprendente:
- perfetto per risotti raffinati, con tempi di cottura simili a quelli del riso bianco,
- ideale per insalate gourmet, poke bowl e piatti a base di frutta, verdure o fiori,
- ottimo anche in ricette creative come arancini rosa, finger food e piatti scenografici.
Importante: Flamingo® non va mai sciacquato prima della cottura, per preservarne colore e caratteristiche.
Tempi di cottura
- 12–14 minuti, come un classico riso bianco: pratico e veloce, adatto sia in cucina domestica che professionale.